기존 분식당들과 차별점으로서 분식과 양식을 조합하여, 떡볶이를 먹으면서도 스테이크를 함께 먹을 수 있는 퓨전식당을 구성하였다. 또한 별도의 식품제조라인과 물류시스템을 구축하여 성공하였다.