독특하게 일반 숯불구이 전문점과 다르게 대나무 숯을 사용한다. 이는 유해분순물이없고, 산성인 고기를 약알칼리성으로 만들어준다. 고기 또한 잘타지 않는다. 밴댕이 젓갈 소스라는 특제소스가 있다. 사장님이 제주도 출신이라 제주도에서 좋은 고기들을 잘 들여오고있다. 대나무숯의 향으로 맛을 극대화하고있다.