레스토랑과 음악회가 만났다. 지금껏 700여회 공연이 있었다. 하지만 출연료대비 매출이 안 올라 큰 어려움이 있다. 테이블 1~2개만있어도 공연을 해야하기 때문이었다. SNS마케팅도 젊은층에게 먹히겠지만,살롱음악회 마니아에게는 둔감하다. 개선점을 찾기 위해 이탈리아메뉴에서 양식메뉴로 다양하게 하고, 디너쇼 형태로 칠순연,돌잔치 등도 병행하고 있다. 맛집이라는 이미지 보다 음악회에 더 치중하고 있다.