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부대찌개 창업 프랜차이즈 부대통령뚝배기| 1인 메뉴 및 인건비 절감하는 셀프 시스템 ’눈길

작성일 -1-11-30 00:00

본문

ㆍ업종 : 서울와이어
ㆍ출처 : 서비스업
ㆍ구분 : 성공
ㆍ바로가기 : http://www.seoulwire.com/news/articleView.html?idxno=10176 329회 연결
부대찌개, 제육볶음, 닭갈비, 낚지볶음 등 기존 여러 식당에서 2인용으로 제공하던 음식을 1인용으로 뚝배기에 담아 제공하는 업체입니다. 혼자밥을 먹는 사람뿐 아니라 위생을 위해 개인적으로 먹는 것을 선호하는 고객들의 니즈까지 고려했고, 세대 구분없이 기호성이 높은 한식을 아이템으로 하여 재방문율이 높습니다. 또한 셀프시스템을 도입하는 것이 혼밥족 입장에서는 눈치보지 않고 편안하게 식사할 수 있고, 점주입장에서는 인건비 절감의 효과가 있다는 것을 보여주는 사례입니다.