[창업 브랜드 리포터] 셀프서비스 한식 사월에 보리밥과 쭈꾸미 작성일 -1-11-30 00:00 본문 ㆍ업종 : 조선비즈 ㆍ출처 : 요식업 ㆍ구분 : 성공 ㆍ바로가기 : http://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2018/05/30/2018053000996.html 394회 연결 한식뷔페로 유명한 ㈜풀잎채가 운영하는 사업이다. 고객 건강을 위해 고식이섬유식인 ‘보리밥’과 바다에서 온 천연 피로회복제 ‘쭈꾸미’가 메인 식재료이다. 한식에서 보기힘든 셀프시스템과 간단한 조리 시스템, 다양한 메뉴를 특징으로 소비자에게 좋은 반응을 얻고 있어 성공사례로 판단된다. 목록 이전글차별화한 이색 만두| 까다로운 소비자 입맛 사로잡았다 00.00.00 다음글[단독] 공정위| 초밥뷔페 '쿠우쿠우'적발…깜깜이계약|영업지역 침해 '덜미' 00.00.00