바보스의 론칭 초기에는 다양한 주류와 꿀닭의 저렴한 안주, 면요리 등을 70여가지 다양한 메뉴의 컨셉으로 한 콜라보레이션 브랜드로 출발하였다. 하지만 올해부터 치킨메뉴에 집중하며 리뉴얼을 단행한다. 건강성을 중시하는 현대 사회적 분위기를 반영한 컨셉을 밀고 있다. 이는 다양한 메뉴로 정체성이 주춤했다가 리뉴얼로 다시 도약하려는 사례이다.