이미 포화상태인 카페시장에서 성공하기위해서는 남들과는 차별화된 전략이 필요하다. 고객에게 음료 및 커피의 제조과정을 자세히 설명하고 신선한 재료를 이용하여 음식을만들고, 유기농제품을 사용하여 고객의 만족도를 높인절략으로 성공