혼자 먹기 어려웠던 보쌈을 1인 메뉴로 만들어 혼밥하는 사람들을 타겟으로 하고, 또한 혼술과 일반적인 식사도 가능하게 하여 매출을 높였다. 또한 셀프서비스를 도입하여 인건비를 절약하였다.