가공 및 포장의 체계화, 원팩 조리 시스템, 효율적 운영시스템 등으로 원가를 절감하여, 스테이크와 브런치, 커피를 1만원이하의 저렴한 가격으로 제공하는 프랜차이즈입니다. 새로운 기계설비 등이 투입되어 원가상승의 리스크가 있는 횰로 신사업의 경우 원가를 절감할 수 있는 방안이 필요하기에 참고할만 한 사례라고 생각됩니다.