대중적 아이템인 두루치기를 아이템으로 하는 점포입니다. 소수의 고객을 배려하고자 1인분도 제공하며, 당면, 라면, 야채 등을 무한리필 서비스하여 고객들의 큰 호응을 얻었습니다. 사업모델 측면에서 1인뷔페와 유사성이 있고 한식을 아이템으로 했다는 점에서 한식뷔페와 연관성이 있다고 생각하여, 횰로 신사업에 있어 참고할만 한 사례라고 생각합니다.